山中湖情報創造館

世界自炊紀行

• かいたひと 山口／祐加∥著
• しゅっぱん 晶文社
• しゅっぱんねん 2025.8

• ないよう 自炊に悩む人々の声を聞き続け、それが日本だけのものか気になった自炊料理家は「世界の自炊」を見に行く旅に出た…。実際に訪れた１２か国から２家庭ずつ、計２４組の自炊事情をレシピと共に紹介。同時代を生きる人々、それぞれの「自炊する意味」を描く。