くわしいないよう
せっかく作るなら、一生ものの、おいしいお菓子 決定版
- かいたひと 小嶋／ルミ∥著
- しゅっぱん ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- しゅっぱんねん 2025.12
- ないよう 生地がかたい、パサつく等、お菓子がイマイチな原因は「混ぜ方」にあった。洋菓子店「オーブン・ミトン」のオーナーパティシエ・小嶋ルミが長年にわたって徹底研究してきたお菓子作りのコツを、初心者にも分かりやすく、徹底的にていねいに解説する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100111482 | 本館 | NEW | 596.6 ｺ | 一般書 |
よやくのかず
0けん
きほんじょうほう
| タイトル | せっかく作るなら、一生ものの、おいしいお菓子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｯｶｸ/ﾂｸﾙ/ﾅﾗ/ｲｯｼｮｳﾓﾉ/ﾉ/ｵｲｼｲ/ｵｶｼ |
| サブタイトル | 決定版 |
| サブタイトルヨミ | ｹｯﾃｲﾊﾞﾝ |
| 著者 | 小嶋／ルミ∥著 |
| 著者ヨミ | ｺｼﾞﾏ,ﾙﾐ |
| 出版者 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
| 出版者ヨミ | ｶﾄﾞｶﾜ |
| 本体価格 | 2100 |
| 内容紹介 | 生地がかたい、パサつく等、お菓子がイマイチな原因は「混ぜ方」にあった。洋菓子店「オーブン・ミトン」のオーナーパティシエ・小嶋ルミが長年にわたって徹底研究してきたお菓子作りのコツを、初心者にも分かりやすく、徹底的にていねいに解説する。 |
| ISBN(10桁) | 4-04-897939-6 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.65 |