くわしいないよう
ピッツァ プロが教えるテクニック
- かいたひと 柴田書店∥編
- しゅっぱん 柴田書店
- しゅっぱんねん 2010.7
- ないよう 人気ピッツェリアとベーカリー１１店に取材を敢行。ピッツァの基本的なつくり方やそのアレンジ、イタリア発祥の定番から、創意工夫に満ちた各店のオリジナルまで、ピッツァメニュー７２品のレシピを紹介。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100028820 | 本館 | 一般 | 596.2 ﾋﾟ | 一般書 |
よやくのかず
0けん