山中湖情報創造館

じっくり野菜 冬 Ｌｉｎｇｋａｒａｎ　ｒｅｃｉｐｅｓ 　Ｌｉｎｇｋａｒａｎ　ｒｅｃｉｐｅｓ

• かいたひと 枝元なほみ∥著
• しゅっぱん ソニー・マガジンズ
• しゅっぱんねん 2003.10

• ないよう 本を片手に、時間を気にせずコトコト煮る。そんな料理にはどっしりとした冬の根野菜が欠かせない。本書は、ニンジン、ごぼう、大根、白菜、レンコンなど、それぞれの野菜ごとに、レシピを紹介する。