山中湖情報創造館

シャンパンのすべて

• かいたひと 山本博∥著
• しゅっぱん 河出書房新社
• しゅっぱんねん 2006.8

• ないよう グラスを傾ければ、華やかで優美な感覚に包まれるシャンパン。原料であるぶどう、製法、地勢、歴史、料理とのマリアージュ、生産者たちなど、知られざるエピソードを満載したシャンパン・バイブル。