くわしいないよう
日本の豆ハンドブック
- かいたひと 長谷川清美∥著
- しゅっぱん 文一総合出版
- しゅっぱんねん 2016.7
- ないよう 色や形など個性あふれた日本の在来豆が大集合。全国各地から集めた約２００品種の豆を掲載。各豆の特徴や由来、食べ方を紹介するほか、豆の入手法と探し方、よい豆の選び方、豆の保存法なども収録。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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| 100088026 | 本館 | 一般 | 616 ﾊ | 一般書 |
よやくのかず
0けん