山中湖情報創造館

アジアの麺

• かいたひと ワタナベ／マキ∥著
• しゅっぱん 主婦と生活社
• しゅっぱんねん 2018.6

• ないよう 中国のあんかけ焼きそば、台湾のルーロー麺、ベトナムのフォーや韓国の冷麺…。旅先でであったアジアのおいしい麺料理を、日本の家庭でも手軽に楽しめるようアレンジして紹介。マンゴープリンや豆花、マーラーカオなどアジアのスイーツも紹介する。