くわしいないよう
天丼かつ丼牛丼うな丼親子丼 日本五大どんぶりの誕生 ちくま学芸文庫 イ５４－３
- かいたひと 飯野／亮一∥著
- しゅっぱん 筑摩書房
- しゅっぱんねん 2019.9
- ないよう どんぶり物を生み出したのは、江戸時代に生きたある男の“食い意地”だった。だがうな丼以降、新たなどんぶり物が誕生するには時間がかかった。その背景には何があったのか？膨大な史料から、どんぶり物誕生の歴史をひもとく。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100092929 | 本館 | 文庫・新書 | B 383 ｲ | 一般書 |
よやくのかず
0けん
きほんじょうほう
| タイトル | 天丼かつ丼牛丼うな丼親子丼 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾃﾝﾄﾞﾝ/ｶﾂﾄﾞﾝ/ｷﾞｭｳﾄﾞﾝ/ｳﾅﾄﾞﾝ/ｵﾔｺﾄﾞﾝ |
| サブタイトル | 日本五大どんぶりの誕生 |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ｺﾞﾀﾞｲ/ﾄﾞﾝﾌﾞﾘ/ﾉ/ﾀﾝｼﾞｮｳ |
| 著者 | 飯野／亮一∥著 |
| 著者ヨミ | ｲｲﾉ,ﾘｮｳｲﾁ |
| 出版者 | 筑摩書房 |
| 出版者ヨミ | ﾁｸﾏｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | 1200 |
| 内容紹介 | どんぶり物を生み出したのは、江戸時代に生きたある男の“食い意地”だった。だがうな丼以降、新たなどんぶり物が誕生するには時間がかかった。その背景には何があったのか？膨大な史料から、どんぶり物誕生の歴史をひもとく。 |
| ISBN(10桁) | 4-480-09951-4 |
| ページ数等 | 318p |
| 大きさ | 15cm |
| NDC9版 | 383.81 |