| タイトル | 西インド料理はおもしろい |
|---|---|
| 本タイトル(ルビヨミなし) | 西インド料理はおもしろい |
| タイトルヨミ | ﾆｼｲﾝﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ/ﾜ/ｵﾓｼﾛｲ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nisiindo ryouri wa omosiroi |
| サブタイトル | 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理 |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ﾄ/ﾄﾓ/ﾆ/ｱｼﾞﾜｳ/ﾎﾝｶｸ/ｶﾚｰ/ﾄ/ｽﾊﾟｲｽ/ﾘｮｳﾘ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Syokubunka to tomo ni aziwau honkaku kare to supaisu ryouri |
| 著者 | マバニ マサコ∥著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾊﾞﾆ,ﾏｻｺ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Mavani,Masako |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ﾏﾊﾞﾆ/ﾏｻｺ |
| 著者標目(ローマ字形) | Mabani,Masako |
| 著者標目(標目種類) | ２ |
| 記述形典拠コード | 004327940001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 004327940000 |
| 著者標目(著者紹介) | インド料理・スパイス料理研究家。英国ＧＦＷ正会員。インド系イギリス人の夫との結婚を機に、インド料理、スパイス料理のスパルタ教育を受け、インド料理本来のおいしさをさまざまな方面から習得する。最近では日本の食卓でもスパイスの恩恵が受けられるよう、四季を感じる日本食材を取り入れた料理も心掛けている。著書に『いちから始めるインドカレー』（柴田書店刊）他がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 件名標目(漢字形) | インド料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｲﾝﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Indo ryouri |
| 件名標目(典拠コード) | 100067380001 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Sibatasyoten |
| 本体価格 | 2500 |
| 内容紹介 | インド西側のラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の４州の料理本。西インド料理は地理的な多様性と、諸外国の影響が反映され、魅力的な味わいとなっている。１００品あまりの料理をスパイス使いで再現しストーリーとともにお届け。 |
| 内容紹介(書店向け) | インド西側ノラジャスタン州､グジャラｰト州､マハラシュトラ州､ゴア州ノ４州ノ料理本｡西インド料理ハ地理的ナ多様性ト､諸外国ノ影響ガ反映サレ､魅力的ナ味ワイトナッテイル｡１００品アマリノ料理ヲスパイス使イデ再現シストｰリｰトトモニオ届ケ｡ |
| ISBN(13桁) | 978-4-388-06338-3 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784388063383 |
| ISBN(10桁) | 4-388-06338-X |
| ISBN10桁(ハイフンなし) | 438806338X |
| Gコード | 34215461 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2021.6 |
| 取次搬入日 | ２０２１０６１１ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3021 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 26cm |
| 刊行形態区分 | AX |
| NDC8版 | 596.22 |
| NDC9版 | 596.22 |
| NDC10版 | 596.22 |
| 図書記号 | ﾏﾆ |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 221610 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |