| タイトル | ふんわりとろける米粉のシフォン |
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| 本タイトル(ルビヨミなし) | ふんわりとろける米粉のシフォン |
| タイトルヨミ | ﾌﾝﾜﾘ/ﾄﾛｹﾙ/ｺﾒｺ/ﾉ/ｼﾌｫﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Hunwari torokeru komeko no sifon |
| 著者 | 中山／真由美∥著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾔﾏ,ﾏﾕﾐ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 中山／真由美 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nakayama,Mayumi |
| 著者標目(標目種類) | １ |
| 記述形典拠コード | 001091520000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 001091520000 |
| 著者標目(著者紹介) | ２００６年自宅を改築して営業許可を取得。手作りお菓子のお店「ｃｈｉｆｆｏｎ ｃｈｉｆｆｏｎ」を始めるとともに、少人数制のお菓子教室をスタート。現在、シフォンと焼き菓子の通信講座と対面レッスンを随時開講中。著書に『決定版ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン』（家の光協会）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 件名標目(漢字形) | ケーキ |
| 件名標目(カタカナ形) | ｹｰｷ |
| 件名標目(ローマ字形) | Keki |
| 件名標目(典拠コード) | 100304610001 |
| 件名標目(漢字形) | 米粉 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺﾒｺ |
| 件名標目(ローマ字形) | Komeko |
| 件名標目(典拠コード) | 101296680001 |
| 出版者 | 家の光協会 |
| 出版者ヨミ | ｲｴﾉﾋｶﾘｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Ienohikarikyoukai |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | 長年にわたりつちかってきた小麦粉シフォン作りのノウハウを最大限に活かし、米粉シフォンに反映させたレシピをまとめた１冊。小さな子どもから年配の人まで、あらゆる世代が食べたいと思う定番の味に特化して紹介する。 |
| 内容紹介(書店向け) | 長年ニワタリツチカッテキタ小麦粉シフォン作リノノウハウヲ最大限ニ活カシ､米粉シフォンニ反映サセタレシピヲマトメタ１冊｡小サナ子ドモカラ年配ノ人マデ､アラユル世代ガ食ベタイト思ウ定番ノ味ニ特化シテ紹介スル｡ |
| ISBN(13桁) | 978-4-259-56781-1 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784259567811 |
| ISBN(10桁) | 4-259-56781-0 |
| ISBN10桁(ハイフンなし) | 4259567810 |
| Gコード | 34552310 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2023.12 |
| 取次搬入日 | ２０２３１２１４ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0301 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| 刊行形態区分 | AX |
| NDC8版 | 596.6 |
| NDC9版 | 596.65 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 図書記号 | ﾅﾌ |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 221609 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |