| タイトル | 自炊者になるための２６週 |
|---|---|
| 本タイトル(ルビヨミなし) | 自炊者になるための２６週 |
| タイトルヨミ | ｼﾞｽｲｼｬ/ﾆ/ﾅﾙ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾆｼﾞｭｳﾛｸｼｭｳ |
| タイトル標目(原綴形(全部欧文の場合)) | ｼﾞｽｲｼｬ/ﾆ/ﾅﾙ/ﾀﾒ/ﾉ/26ｼｭｳ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Zisuisya ni naru tame no nizyuurokusyuu |
| 著者 | 三浦／哲哉∥著 |
| 著者ヨミ | ﾐｳﾗ,ﾃﾂﾔ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 三浦／哲哉 |
| 著者標目(ローマ字形) | Miura,Tetuya |
| 著者標目(標目種類) | １ |
| 記述形典拠コード | 000566040000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 000566040000 |
| 著者標目(著者紹介) | 青山学院大学文学部比較芸術学科教授。映画批評・研究、表象文化論。食についての執筆もおこなう。１９７６年福島県生まれ。東京大学大学院総合文化研究科超域文化科学専攻博士課程修了。著書に『サスペンス映画史』（みすず書房、２０１２年）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryouri |
| 件名標目(典拠コード) | 101214150001 |
| 出版者 | 朝日出版社 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asahisyuppansya |
| 書誌注記 | 文献あり |
| 本体価格 | 1980 |
| 内容紹介 | 「風味」とは、味と一体になったにおいのこと。私たちがおいしいと感じるとき、においがきわめて重要な役割を果たしている。この不思議なはたらきについて、さまざまな角度から光を当て、できるだけ広く深く、その秘密に迫ってゆく。 |
| 内容紹介(書店向け) | ｢風味｣トハ､味ト一体ニナッタニオイノコト｡私タチガオイシイト感ジルトキ､ニオイガキワメテ重要ナ役割ヲ果タシテイル｡コノ不思議ナハタラキニツイテ､サマザマナ角度カラ光ヲ当テ､デキルダケ広ク深ク､ソノ秘密ニ迫ッテユク｡ |
| ISBN(13桁) | 978-4-255-01360-2 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784255013602 |
| ISBN(10桁) | 4-255-01360-8 |
| ISBN10桁(ハイフンなし) | 4255013608 |
| Gコード | 34550259 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2023.12 |
| 取次搬入日 | ２０２３１２０７ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0039 |
| ページ数等 | 334p |
| 大きさ | 19cm |
| 刊行形態区分 | AX |
| NDC8版 | 596.04 |
| NDC9版 | 596.04 |
| NDC10版 | 596.04 |
| 図書記号 | ﾐｼﾞ |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 221802 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |