| タイトル | 盛りつけの発想と組み立て |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾓﾘﾂｹ/ﾉ/ﾊｯｿｳ/ﾄ/ｸﾐﾀﾃ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Morituke no hassou to kumitate |
| サブタイトル | デザインから考えるお皿の中の視覚効果 |
| サブタイトルヨミ | ﾃﾞｻﾞｲﾝ/ｶﾗ/ｶﾝｶﾞｴﾙ/ｵｻﾗ/ﾉ/ﾅｶ/ﾉ/ｼｶｸ/ｺｳｶ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Dezain kara kangaeru osara no naka no sikaku kouka |
| 著者 | まちやま／ちほ∥著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾁﾔﾏ,ﾁﾎ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | まちやま／ちほ |
| 著者標目(ローマ字形) | Matiyama,Tiho |
| 著者標目(標目種類) | １ |
| 記述形典拠コード | 000087670000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 000087670000 |
| 件名標目(漢字形) | テーブルセッティング |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾃｰﾌﾞﾙ/ｾｯﾃｨﾝｸﾞ |
| 件名標目(ローマ字形) | Teburu settingu |
| 件名標目(典拠コード) | 100802920001 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryouri |
| 件名標目(典拠コード) | 101214150001 |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳｼﾝｺｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Seibundousinkousya |
| 書誌注記 | 文献あり |
| 本体価格 | 2400 |
| 内容紹介 | デザインから考える盛り付けのベーシックを提案し、視覚効果などを要素に分けて解説。シーン別に同じメニューを盛り付け分けて、それぞれのお皿のセレクト、盛り付けの構成の考え方などの違いを紹介する。 |
| ISBN(13桁) | 9784416714461 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784416714461 |
| ISBN(10桁) | 4416714461 |
| Gコード | 33177210 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2014.11 |
| 取次搬入日 | ２０１４１１１０ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3854 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 25cm |
| 刊行形態区分 | AX |
| NDC8版 | 596.8 |
| NDC9版 | 596.8 |
| NDC10版 | 596.8 |
| 図書記号 | ﾏﾓ |
| 表現種別 | a |
| 機器種別 | 1 |
| キャリア種別 | A |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 221501 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |