| タイトル | 魚介料理の調理技術 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷﾞｮｶｲ ﾘｮｳﾘ ﾉ ﾁｮｳﾘ ｷﾞｼﾞｭﾂ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Gyokai ryo^ri no cho^ri gijutsu |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | 人気フレンチ、イタリアンの評判メニューの技 |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾝｷ ﾌﾚﾝﾁ ｲﾀﾘｱﾝ ﾉ ﾋｮｳﾊﾞﾝ ﾒﾆｭｰ ﾉ ﾜｻﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Ninki furenchi itarian no hyo^ban menyu^ no waza |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 旭屋出版編集部∥編 |
| 著者ヨミ | ｱｻﾋﾔ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 旭屋出版 |
| 著者標目(ローマ字形) | Asahiya shuppan |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ｱｻﾋﾔ ｼｭｯﾊﾟﾝ ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ |
| 著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) | Asahiya shuppan henshu^bu |
| 著者標目(西洋人以外の記述に対応する漢字形) | 旭屋出版編集部 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 30005076 |
| 件名標目(漢字形) | 料理∥魚 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ ｳｵ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri Uo |
| 件名標目(典拠コード) | 00046092 |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asahiyashuppan |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 3500円 |
| 内容紹介 | マリネ、すり身、包み焼き、煮る、オーブン、サラマンドル仕上げ…。人気フレンチ、イタリアンの評判メニューを取り上げ、魚介料理の調理技術を詳しく紹介。各メニューのレシピも巻末に掲載。 |
| ISBN(10桁) | 978-4-7511-0714-0 |
| ISBN(10桁) | 1 |
| NPL-No. | 081944400 |
| JP-No | 00000000 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2007.11 |
| 刊行年 | 2007 |
| 出版者典拠コード | 000014322 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0119 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1261 |
| ページ数等 | １４４ｐ |
| 大きさ | ２８ｃｍ |
| NDC8版 | 596.3 |
| NDC9版 | 596.35 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | 2007111 |
| テキストの言語 | jpn |
| 国コード | 001 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20071026 2007 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20071026 |
| 和洋区分 | 0 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 2077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |