| タイトル | 包丁使いと基本料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎｳﾁｮｳｽﾞｶｲ ﾄ ｷﾎﾝ ﾘｮｳﾘ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Ho^cho^zukai to kihon ryo^ri |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | 下ごしらえの手順が全部わかる！ |
| サブタイトルヨミ | ｼﾀｺﾞｼﾗｴ ﾉ ﾃｼﾞｭﾝ ｶﾞ ｾﾞﾝﾌﾞ ﾜｶﾙ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Shitagoshirae no tejun ga zembu wakaru |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | Go go ｸｯｷﾝｸﾞ |
| サブタイトル | Ｇｏ！ ｇｏ！クッキング |
| サブタイトルヨミ | ｺﾞｰ ｺﾞｰ ｸｯｷﾝｸﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | 《Go go》 kukkingu |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ２ |
| 著者 | 検見崎聡美∥料理 |
| 著者ヨミ | ｹﾝﾐｻﾞｷ,ｻﾄﾐ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 検見崎∥聡美 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kemmizaki,Satomi |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10190813 |
| 著者 | 吉田瑞子∥料理 |
| 著者ヨミ | ﾖｼﾀﾞ,ﾐｽﾞｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 吉田∥瑞子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Yoshida,Mizuko |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10274277 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri |
| 件名標目(典拠コード) | 00046047 |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Seibido^shuppan |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 1300円 |
| 内容紹介 | 素材ごとに、見方・選び方、旬と栄養、上手な保存法を簡潔に紹介。料理に合った正しい切り方が、全プロセス写真でやさしくわかる。この１冊で基本の包丁使いは完璧。さっと作れておいしい料理もたっぷり紹介。 |
| ISBN(10桁) | 4-415-02689-3 |
| NPL-No. | 043121100 |
| JP-No | 00000000 |
| 出版地，頒布地等 | 〔東京〕 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2004.8 |
| 刊行年 | 2004 |
| 出版者典拠コード | 000009992 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3838 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1098 |
| ページ数等 | １９１ｐ |
| 大きさ | ２４ｃｍ |
| NDC8版 | 596 |
| NDC9版 | 596 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | 2004071 |
| テキストの言語 | jpn |
| 国コード | 001 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20040628 2004 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20040628 |
| 和洋区分 | 0 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 2077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |