| タイトル | 食と文明の科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸ ﾄ ﾌﾞﾝﾒｲ ﾉ ｶｶﾞｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Shoku to bummei no kagaku |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| シリーズ名 | のぎへんのほん |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾉｷﾞﾍﾝ ﾉ ﾎﾝ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Nogihen no hon |
| シリーズ名標目(漢字形) | ２８１Ａ１ |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 00005995 |
| 著者 | 小沢正昭∥著 |
| 著者ヨミ | ｵｻﾞﾜ,ﾏｻｱｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小沢∥正昭 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ozawa,Masa^ki |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10049524 |
| 件名標目(漢字形) | 食物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾓﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokumotsu |
| 件名標目(典拠コード) | 00026677 |
| 出版者 | 研成社 |
| 出版者ヨミ | ｹﾝｾｲｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kenseisha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 980円 |
| ISBN(10桁) | 4-87639-359-1 |
| ISBN(10桁) | 4-905869-25-0 |
| NPL-No. | 811588700 |
| JP-No | 81035221 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 1981.7 |
| 刊行年 | 1981 |
| 出版者典拠コード | 000013058 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 2015 |
| ページ数等 | １４８ｐ |
| 大きさ | １９ｃｍ |
| NDC8版 | 498.5 |
| NDC9版 | 498.5 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | 1981074 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 19900802 1981 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 19900802 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 1040 |