| タイトル | 日本と世界の塩の図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ ﾄ ｾｶｲ ﾉ ｼｵ ﾉ ｽﾞｶﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nihon to sekai no shio no zukan |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | 日本と世界の塩２４５種類の効果的な使いわけ方、食材との組み合わせ方 |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾎﾝ ﾄ ｾｶｲ ﾉ ｼｵ ﾆﾋｬｸ ｼｼﾞｭｳｺﾞ ｼｭﾙｲ ﾉ ｺｳｶﾃｷﾅ ﾂｶｲﾜｹｶﾀ ｼｮｸｻﾞｲ ﾄﾉ ｸﾐｱﾜｾｶﾀ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Nihon to sekai no shio 245 shurui no ko^katekina tsukaiwakekata shokuzai tono kumiawasekata |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ﾆﾎﾝ ﾄ ｾｶｲ ﾉ ｼｵ 245 ｼｭﾙｲ ﾉ ｺｳｶﾃｷﾅ ﾂｶｲﾜｹｶﾀ ｼｮｸｻﾞｲ ﾄﾉ ｸﾐｱﾜｾｶﾀ |
| 著者標目(著者紹介) | 東京都出身。慶應義塾大学卒業後、大手食品メーカーを経て、塩の専門店に入社。そこで塩の奥深さに目覚め、社内向け資格「ソルトソムリエ」制度設立のほか、人材育成、商品開発を担う。２０１２年独立し、日本ソルトコーディネーター協会を設立、理事。シニアソルトコーディネーター。 |
| 著者 | 青山志穂∥著 |
| 著者ヨミ | ｱｵﾔﾏ,ｼﾎ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 青山∥志穂 |
| 著者標目(ローマ字形) | Aoyama,Shiho |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10407538 |
| 件名標目(漢字形) | 塩 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｵ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shio |
| 件名標目(典拠コード) | 00010957 |
| 出版者 | あさ出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asashuppan |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 1500円 |
| 内容紹介 | 日本で買える２４５種類の塩の味、塩と合うおすすめ食材＆料理、塩の楽しみ方、選び方を写真＆データで紹介。また、知られざる塩の使い方、健康法なども伝える。プロならではの塩の使い方も大公開。 |
| ISBN(13桁) | 978-4-86063-928-0 |
| ISBN(10桁) | 4-86063-928-6 |
| NPL-No. | 182923400 |
| JP-No | 00000000 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2016.11 |
| 出版者典拠コード | 000029191 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0008 |
| ページ数等 | 183p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC8版 | 669 |
| NDC9版 | 669 |
| 利用対象 | H |
| 書誌・年譜・年表 | 索引あり |
| ウィークリー通巻番号 | 1701 |
| ウィークリー週号 | 201・ |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20161031 2016 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20161031 |
| 和洋区分 | 0 |
| C分類 | 0070 |
| 表紙画像フラグ | 1 |