| タイトル | 鹿肉を楽しむＣＯＯＫ ＢＯＯＫ |
|---|---|
| 本タイトル(ルビヨミなし) | 鹿肉を楽しむＣＯＯＫ ＢＯＯＫ |
| タイトルヨミ | ｼｶﾆｸ/ｵ/ﾀﾉｼﾑ/ｸｯｸ/ﾌﾞｯｸ |
| タイトル標目(原綴形(全部欧文の場合)) | ｼｶﾆｸ/ｵ/ﾀﾉｼﾑ/COOK/BOOK |
| タイトル標目(ローマ字形) | Sikaniku o tanosimu kukku bukku |
| タイトル標目(第2タイトルのカタカナ形) | ｼｶﾆｸ/ｵ/ﾀﾉｼﾑ |
| タイトル標目(第2タイトルのローマ字形) | Sikaniku o tanosimu |
| サブタイトル | Ｆｏｒｅｓｔ ｔｏ ｔａｂｌｅ．Ｔａｂｌｅ ｔｏ ｆｏｒｅｓｔ． |
| サブタイトルヨミ | ﾌｫﾚｽﾄ/ﾄｩｰ/ﾃｰﾌﾞﾙ/ﾃｰﾌﾞﾙ/ﾄｩｰ/ﾌｫﾚｽﾄ |
| タイトル関連情報標目(原綴形(全部欧文の場合)) | Forest to table．Table to forest． |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Foresuto tou teburu teburu tou foresuto |
| 著者 | 林／真理∥著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾔｼ,ﾏﾘ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 林／真理（１９６４－） |
| 著者標目(ローマ字形) | Hayasi,Mari |
| 著者標目(標目種類) | １ |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９６４－ |
| 記述形典拠コード | 005126370000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 005126370000 |
| 著者 | 吉村／美紀∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾖｼﾑﾗ,ﾐｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 吉村／美紀 |
| 著者標目(ローマ字形) | Yosimura,Miki |
| 記述形典拠コード | 003658870000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 003658870000 |
| 著者標目(著者紹介) | 【林真理】食文化研究家。鹿肉料理研究家。文学修士。「愛ｄｅｅｒ料理教室」を主宰。共訳書『トウガラシの文化誌』（晶文社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 著者標目(著者紹介) | 【吉村美紀】兵庫県立大学環境人間学部食環境栄養課程教授。先端食科学研究センター副センター長を兼任。専門は食品プロセス科学、調理科学。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 件名標目(漢字形) | 料理（肉） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆｸ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryouri(niku) |
| 件名標目(典拠コード) | 101214450001 |
| 件名標目(漢字形) | 鹿 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｶ |
| 件名標目(ローマ字形) | Sika |
| 件名標目(典拠コード) | 100456880001 |
| 出版者 | 丸善プラネット |
| 出版者ヨミ | ﾏﾙｾﾞﾝﾌﾟﾗﾈｯﾄ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Maruzenpuranetto |
| 発売者 | 丸善出版（発売） |
| 発売者標目(カタカナ形) | ﾏﾙｾﾞﾝｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 発売者標目(ローマ字形) | Maruzensyuppan |
| 累積注記 | 表紙のタイトル：鹿肉を楽しむ |
| 書誌注記 | 文献あり |
| 本体価格 | 1400 |
| 内容紹介 | 鹿肉のくわ焼きやボルシチ、滋養スープや肉団子など。家庭でも作りやすい、鹿肉を使ったレシピを紹介する。また、鹿肉の栄養や調理法、安全性について専門家の解説を付す。おすすめの鹿肉の入手先も掲載。 |
| 内容紹介(書店向け) | 鹿肉ノクワ焼キヤボルシチ､滋養スｰプヤ肉団子ナド｡家庭デモ作リヤスイ､鹿肉ヲ使ッタレシピヲ紹介スル｡マタ､鹿肉ノ栄養ヤ調理法､安全性ニツイテ専門家ノ解説ヲ付ス｡オススメノ鹿肉ノ入手先モ掲載｡ |
| ISBN(13桁) | 978-4-86345-316-6 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784863453166 |
| ISBN(10桁) | 4-86345-316-7 |
| ISBN10桁(ハイフンなし) | 4863453167 |
| Gコード | 33544599 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2016.12 |
| 発売地 | 東京 |
| 発売者標目(出版者コード) | 7924 |
| ページ数等 | 63p |
| 大きさ | 24cm |
| 刊行形態区分 | AX |
| NDC8版 | 596.3 |
| NDC9版 | 596.33 |
| NDC10版 | 596.33 |
| 図書記号 | ﾊｼ |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 221699 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |