| タイトル | クリームのことがよくわかる！お菓子の本 |
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| 本タイトル(ルビヨミなし) | クリームのことがよくわかる！お菓子の本 |
| タイトルヨミ | ｸﾘｰﾑ/ﾉ/ｺﾄ/ｶﾞ/ﾖｸ/ﾜｶﾙ/ｵｶｼ/ﾉ/ﾎﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kurimu no koto ga yoku wakaru okasi no hon |
| サブタイトル | 生クリームカスタードクリームバタークリーム |
| サブタイトルヨミ | ﾅﾏｸﾘｰﾑ/ｶｽﾀｰﾄﾞ/ｸﾘｰﾑ/ﾊﾞﾀｰ/ｸﾘｰﾑ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Namakurimu kasutado kurimu bata kurimu |
| 著者 | 坂田／阿希子∥著 |
| 著者ヨミ | ｻｶﾀ,ｱｷｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 坂田／阿希子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Sakata,Akiko |
| 著者標目(標目種類) | １ |
| 記述形典拠コード | 000550300000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 000550300000 |
| 著者標目(著者紹介) | フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。現在、料理教室「ｓｔｕｄｉｏ ＳＰＯＯＮ」を主宰。著書に『煮込み料理をご飯にかけて』（文化出版局）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 件名標目(漢字形) | 洋菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾖｳｶﾞｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Yougasi |
| 件名標目(典拠コード) | 101190240001 |
| 出版者 | 文化学園文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Bunkagakuenbunkasyuppankyoku |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | 生クリーム、カスタードクリーム、バタークリームはお菓子の花。この３つのクリームについて、材料の選び方、適した道具、おいしい作り方や楽しみ方、相性のいいお菓子、保存方法までを懇切丁寧に解説する。 |
| 内容紹介(書店向け) | 生クリｰム､カスタｰドクリｰム､バタｰクリｰムハオ菓子ノ花｡コノ３ツノクリｰムニツイテ､材料ノ選ビ方､適シタ道具､オイシイ作リ方ヤ楽シミ方､相性ノイイオ菓子､保存方法マデヲ懇切丁寧ニ解説スル｡ |
| ISBN(13桁) | 978-4-579-21357-3 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784579213573 |
| ISBN(10桁) | 4-579-21357-2 |
| ISBN10桁(ハイフンなし) | 4579213572 |
| Gコード | 33931248 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2019.6 |
| 取次搬入日 | ２０１９０６０７ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7368 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| 刊行形態区分 | AX |
| NDC8版 | 596.6 |
| NDC9版 | 596.65 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 図書記号 | ｻｸ |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 221609 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |
| 和洋区分 | 0 |