資料詳細
和食屋が教える、劇的に旨い家ごはん いつもの食材が、プロのコツでごちそうになる
- 著者 笠原／将弘∥著
- 出版者 主婦の友社
- 出版年 2020.10
- 内容紹介 和食店「賛否両論」の店主笠原将弘が考える家庭料理のコツと技を集約したレシピ集。スーパーで手に入る身近な材料と調味料を使って、店で和食を作るときの技やポイントを盛り込み、「これさえやれば旨くなる」というコツを明確に示す。約１５０品を紹介。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100097572 | 本館 | 一般 | 596 ｶ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 和食屋が教える、劇的に旨い家ごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜｼｮｸﾔ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ｹﾞｷﾃｷ/ﾆ/ｳﾏｲ/ｲｴｺﾞﾊﾝ |
| サブタイトル | いつもの食材が、プロのコツでごちそうになる |
| サブタイトルヨミ | ｲﾂﾓ/ﾉ/ｼｮｸｻﾞｲ/ｶﾞ/ﾌﾟﾛ/ﾉ/ｺﾂ/ﾃﾞ/ｺﾞﾁｿｳ/ﾆ/ﾅﾙ |
| 著者 | 笠原／将弘∥著 |
| 著者ヨミ | ｶｻﾊﾗ,ﾏｻﾋﾛ |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ |
| 本体価格 | 1500 |
| 内容紹介 | 和食店「賛否両論」の店主笠原将弘が考える家庭料理のコツと技を集約したレシピ集。スーパーで手に入る身近な材料と調味料を使って、店で和食を作るときの技やポイントを盛り込み、「これさえやれば旨くなる」というコツを明確に示す。約１５０品を紹介。 |
| ISBN(10桁) | 4-07-444910-2 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596 |