資料詳細
とうがらしの世界 講談社選書メチエ ７２８
- 著者 松島／憲一∥著
- 出版者 講談社
- 出版年 2020.7
- 内容紹介 いつ、日本に伝わったのか？なぜ、辛いのか？辛いししとうと、辛くないししとうの違いとは？知れば知るほど汗が出る。科学と食文化の両面から、世界のトウガラシを挟み撃つ、刺激的な「食の教養」。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100099394 | 本館 | 一般 | 617 ﾏ | 一般書 |
予約数
0件