資料詳細
豆くう人々 世界の豆探訪記
- 著者 長谷川／清美∥著
- 出版者 農山漁村文化協会
- 出版年 2021.12
- 内容紹介 世界ではどんな豆が栽培され、食べられているのか？豆をこよなく愛する著者が６６カ国を訪問した中から、約３０の国・地域のエピソードを厳選して紹介。現地で食べた豆料理の簡単なつくりかた７０点も収録。主な豆の分類図付き。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100099868 | 本館 | 一般 | 616 ﾊ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 豆くう人々 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏﾒ/ｸｳ/ﾋﾄﾋﾞﾄ |
| サブタイトル | 世界の豆探訪記 |
| サブタイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾉ/ﾏﾒ/ﾀﾝﾎﾞｳｷ |
| 著者 | 長谷川／清美∥著 |
| 著者ヨミ | ﾊｾｶﾞﾜ,ｷﾖﾐ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | 2200 |
| 内容紹介 | 世界ではどんな豆が栽培され、食べられているのか？豆をこよなく愛する著者が６６カ国を訪問した中から、約３０の国・地域のエピソードを厳選して紹介。現地で食べた豆料理の簡単なつくりかた７０点も収録。主な豆の分類図付き。 |
| ISBN(10桁) | 4-540-21107-2 |
| ページ数等 | 271p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 616.7 |