資料詳細
舌の上の階級闘争 「イギリス」を料理する
- 著者 コモナーズ・キッチン∥著
- 出版者 リトルモア
- 出版年 2024.10
- 内容紹介 料理を作って、食べて、考えることでイギリス社会の階級について理解を深め、あわよくばその分断を破壊する目論見。パン屋と農家と大学教授の３名からなるコレクティヴが、イギリス料理のレシピと歴史を通じて食と階級の関係を考える機会を提供する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100105872 | 本館 | 一般 | 596.2 ｼ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
1件
基本情報
| タイトル | 舌の上の階級闘争 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾀ/ﾉ/ｳｴ/ﾉ/ｶｲｷｭｳ/ﾄｳｿｳ |
| サブタイトル | 「イギリス」を料理する |
| サブタイトルヨミ | ｲｷﾞﾘｽ/ｵ/ﾘｮｳﾘ/ｽﾙ |
| 著者 | コモナーズ・キッチン∥著 |
| 著者ヨミ | ｺﾓﾅｰｽﾞ/ｷｯﾁﾝ |
| 出版者 | リトルモア |
| 出版者ヨミ | ﾘﾄﾙﾓｱ |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | 料理を作って、食べて、考えることでイギリス社会の階級について理解を深め、あわよくばその分断を破壊する目論見。パン屋と農家と大学教授の３名からなるコレクティヴが、イギリス料理のレシピと歴史を通じて食と階級の関係を考える機会を提供する。 |
| ISBN(10桁) | 4-89815-595-2 |
| ページ数等 | 228p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 596.23 |