資料詳細
梅づくし
- 著者 林弘子∥著
- 出版者 バジリコ
- 出版年 2006.6
- 内容紹介 梅は万能でヘルシーな魔法の調味料。肉や卵料理にコクを加え、マリネや刺身の旨味を増す究極の梅干しづくりから、練り梅や梅シロップ、醤油漬けや酢漬けまで、クセモノだけど奥深い東洋の美果、再発見の書。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100021733 | 本館 | 一般 | 596.3 ﾊ | 一般書 |
予約数
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