資料詳細
世界チーズ大図鑑
- 著者 ジュリエット・ハーバット∥監修
- 出版者 柴田書店
- 出版年 2011.1
- 内容紹介 ７５０種類以上のチーズを、販売時の状態とクローズアップ写真付きで紹介。日本では未紹介の産地チーズを含め、生産者の情報、味の特徴を解説する。また、すべてのチーズにお薦めのおいしい食べ方を掲載。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100029420 | 本館 | 一般 | R 648 ｾ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 世界チーズ大図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ ﾁｰｽﾞ ﾀﾞｲｽﾞｶﾝ |
| 著者 | ジュリエット・ハーバット∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾊｰﾊﾞｯﾄ,ｼﾞｭﾘｴｯﾄ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 3500円 |
| 内容紹介 | ７５０種類以上のチーズを、販売時の状態とクローズアップ写真付きで紹介。日本では未紹介の産地チーズを含め、生産者の情報、味の特徴を解説する。また、すべてのチーズにお薦めのおいしい食べ方を掲載。 |
| ISBN(10桁) | 978-4-388-35335 |
| ISBN(10桁) | 1 |
| ページ数等 | 352p |
| 大きさ | 25cm |
| NDC9版 | 648.18 |