資料詳細
食品の裏側 みんな大好きな食品添加物
- 著者 安部司∥著
- 出版者 東洋経済新報社
- 出版年 2005.11
- 内容紹介 廃棄寸前のクズ肉も３０種類の白い粉でミートボールに。虫を潰して染めるハムや健康飲料。知れば知るほど怖くて食べられない…。食品添加物の元トップセールスマンが初めて明かす食品製造の「裏側」。衝撃の告発本。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100024591 | 本館 | 一般 | 498 ｱ | 一般書 | ||
| 100059264 | 本館 | 閉架書架 | 498 ｱ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 食品の裏側 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ｳﾗｶﾞﾜ |
| サブタイトル | みんな大好きな食品添加物 |
| サブタイトルヨミ | ﾐﾝﾅ ﾀﾞｲｽｷﾅ ｼｮｸﾋﾝ ﾃﾝｶﾌﾞﾂ |
| 著者 | 安部司∥著 |
| 著者ヨミ | ｱﾍﾞ,ﾂｶｻ |
| 出版者 | 東洋経済新報社 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳﾖｳｹｲｻﾞｲｼﾝﾎﾟｳｼｬ |
| 本体価格 | 1400円 |
| 内容紹介 | 廃棄寸前のクズ肉も３０種類の白い粉でミートボールに。虫を潰して染めるハムや健康飲料。知れば知るほど怖くて食べられない…。食品添加物の元トップセールスマンが初めて明かす食品製造の「裏側」。衝撃の告発本。 |
| ISBN(10桁) | 4-492-22266-9 |
| ページ数等 | ２４４ｐ |
| 大きさ | １９ｃｍ |
| NDC9版 | 498.519 |