資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 200012654 | 本館 | 児童書 | K 596 ｺﾞ | 児童書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 未来へ伝えたい日本の伝統料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾐﾗｲ ｴ ﾂﾀｴﾀｲ ﾆﾎﾝ ﾉ ﾃﾞﾝﾄｳ ﾘｮｳﾘ |
| 巻次 | 秋の料理 |
| 巻次ヨミ | ｱｷﾉﾘ |
| 巻次ヨミ | ｱｷ ﾉ ﾘｮｳﾘ |
| 巻次ヨミ | Aki no ryo^ri |
| 巻次ヨミ | 251D1 |
| 著者 | 後藤真樹∥著 |
| 著者ヨミ | ｺﾞﾄｳ,ﾏｻｷ |
| 著者 | 小泉武夫∥監修 |
| 著者ヨミ | ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ |
| 出版者 | 小峰書店 |
| 出版者ヨミ | ｺﾐﾈｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 3800円 |
| 内容紹介 | 日本各地に伝わる１５０品目を超える郷土料理の作り方を、料理が生まれた背景や写真とともに収録。本書では、きのこ、アケビなど秋の山の恵み、秋の魚サンマ、里の味覚・里芋を使った地域ならではの郷土料理を紹介。 |
| ISBN(10桁) | 978-4-338-25603-2 |
| ISBN(10桁) | 1 |
| ページ数等 | 63p |
| 大きさ | 31cm |
| NDC9版 | 596 |
| NDC9版 | 596.21 |