資料詳細
野菜のチカラ イタリア料理
- 著者 柴田書店∥編
- 出版者 柴田書店
- 出版年 2010.12
- 内容紹介 野菜使いのプロである６人のシェフが、野菜のチカラを存分に盛り込んだ２００品を披露。季節感を印象付ける前菜、野菜が主役のパスタ・リゾット・スープ、肉や魚を引き立てる野菜の付け合わせとメイン料理を紹介。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100080676 | 本館 | 一般 | 596.2 ﾔ | 一般書 |
予約数
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