資料詳細
はじめての料理のことば 料理用語の意味がいっぱい！
- 著者 アスペクト∥編
- 出版者 アスペクト
- 出版年 2010.4
- 内容紹介 塩少々、ひたひたの水、たて塩、火加減など、基本的なところから、料理に関することば約２５０ワードを、丁寧なイラスト入りで紹介。そのほか、計量のしかたや調味のさしすせそなど、料理コラムも充実の１冊。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100029579 | 本館 | 閉架書架 | 596 ﾊ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | はじめての料理のことば |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｼﾞﾒﾃ ﾉ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｺﾄﾊﾞ |
| サブタイトル | 料理用語の意味がいっぱい！ |
| サブタイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ ﾖｳｺﾞ ﾉ ｲﾐ ｶﾞ ｲｯﾊﾟｲ |
| 著者 | アスペクト∥編 |
| 著者ヨミ | ｱｽﾍﾟｸﾄ |
| 出版者 | アスペクト |
| 出版者ヨミ | ｱｽﾍﾟｸﾄ |
| 本体価格 | 1200円 |
| 内容紹介 | 塩少々、ひたひたの水、たて塩、火加減など、基本的なところから、料理に関することば約２５０ワードを、丁寧なイラスト入りで紹介。そのほか、計量のしかたや調味のさしすせそなど、料理コラムも充実の１冊。 |
| ISBN(10桁) | 978-4-7572-1774-4 |
| ISBN(10桁) | 1 |
| ページ数等 | １７５ｐ |
| 大きさ | ２１ｃｍ |
| NDC9版 | 596 |