資料詳細
パン屋さん、ケーキ屋さんになる本 人気のお店に成功のコツを学ぶ
- 著者 成美堂出版編集部∥編
- 出版者 成美堂出版
- 出版年 2001.8
- 内容紹介 パン屋さん、ケーキ屋さんになりたい人必読の入門書。お店のコンセプトを決める、技術を身につける、立地選び、何にいくらお金がかかるかなど、開店へのステップを専門家が解説。タイム・スケジュール付き。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100002644 | 本館 | 一般 | 673 ﾊﾟ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | パン屋さん、ケーキ屋さんになる本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾟﾝﾔｻﾝ ｹｰｷﾔｻﾝ ﾆ ﾅﾙ ﾎﾝ |
| サブタイトル | 人気のお店に成功のコツを学ぶ |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾝｷ ﾉ ｵﾐｾ ﾆ ｾｲｺｳ ﾉ ｺﾂ ｵ ﾏﾅﾌﾞ |
| 著者 | 成美堂出版編集部∥編 |
| 著者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ ｼｭｯﾊﾟﾝ ｶﾌﾞｼｷ ｶﾞｲｼｬ |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 1000円 |
| 内容紹介 | パン屋さん、ケーキ屋さんになりたい人必読の入門書。お店のコンセプトを決める、技術を身につける、立地選び、何にいくらお金がかかるかなど、開店へのステップを専門家が解説。タイム・スケジュール付き。 |
| ISBN(10桁) | 4-415-01692-8 |
| ページ数等 | １６７ｐ |
| 大きさ | ２２ｃｍ |
| NDC9版 | 673.7 |
| NDC9版 | 588.32 |