資料詳細
日本人のコーヒー店 成功する地縁ビジネス
- 著者 鈴木誉志男∥著
- 出版者 柴田書店
- 出版年 2003.10
- 内容紹介 １９６９年からコーヒーの仕事を始め、地元の人々に愛されるコーヒー店を築きあげた著者が、自身のコーヒー人生を集大成。産地交流、焙煎技術、地縁定着の３つの視点から書かれた、今までにないコーヒーの本。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100002660 | 本館 | 閉架書架 | 596.7 ｽ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 日本人のコーヒー店 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝｼﾞﾝ ﾉ ｺｰﾋｰﾃﾝ |
| サブタイトル | 成功する地縁ビジネス |
| サブタイトルヨミ | ｾｲｺｳｽﾙ ﾁｴﾝ ﾋﾞｼﾞﾈｽ |
| 著者 | 鈴木誉志男∥著 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ﾖｼｵ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 2200円 |
| 内容紹介 | １９６９年からコーヒーの仕事を始め、地元の人々に愛されるコーヒー店を築きあげた著者が、自身のコーヒー人生を集大成。産地交流、焙煎技術、地縁定着の３つの視点から書かれた、今までにないコーヒーの本。 |
| ISBN(10桁) | 4-388-05932-3 |
| ページ数等 | ２４３ｐ |
| 大きさ | ２１ｃｍ |
| NDC9版 | 619.89 |