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美味の構造 なぜ「おいしい」のか 講談社選書メチエ ２１９

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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
100010942 本館 一般 491 ﾔ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 美味の構造
タイトルヨミ ﾋﾞﾐ ﾉ ｺｳｿﾞｳ
サブタイトル なぜ「おいしい」のか
サブタイトルヨミ ﾅｾﾞ ｵｲｼｲﾉｶ
著者 山本隆∥著
著者ヨミ ﾔﾏﾓﾄ,ﾀｶｼ
出版者 講談社
出版者ヨミ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格 1500円
ISBN(10桁) 4-06-258219-8
ページ数等 ２４６ｐ
大きさ １９ｃｍ
NDC9版 491.377
注意点
  • ※著作権の関係上、貸出が出来ない資料もありますが、ご了承ください。
  • ※雑誌の最新号は、次号受入までは貸出できませんのでご注意ください。

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