資料詳細
食ショック
- 著者 読売新聞「食ショック」取材班∥著
- 出版者 中央公論新社
- 出版年 2009.7
- 内容紹介 安心安全な食材はどう見分けるのか、賞味期限の本当の意味は、美味しい食卓とはなど、食の最前線がわかる１冊。ムダを出さない保存・調理のコツも掲載。第２４回農業ジャーナリスト賞受賞の新聞連載を書籍化。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100026459 | 本館 | 閉架書架 | 498 ｼ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 食ショック |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸ ｼｮｯｸ |
| 著者 | 読売新聞「食ショック」取材班∥著 |
| 著者ヨミ | ﾖﾐｳﾘ ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 出版者 | 中央公論新社 |
| 出版者ヨミ | ﾁｭｳｵｳｺｳﾛﾝｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1300円 |
| 内容紹介 | 安心安全な食材はどう見分けるのか、賞味期限の本当の意味は、美味しい食卓とはなど、食の最前線がわかる１冊。ムダを出さない保存・調理のコツも掲載。第２４回農業ジャーナリスト賞受賞の新聞連載を書籍化。 |
| ISBN(10桁) | 978-4-12-004041-2 |
| ISBN(10桁) | 1 |
| ページ数等 | ２２９ｐ |
| 大きさ | ２０ｃｍ |
| NDC9版 | 498.54 |