資料詳細
豚料理 和・洋・中・韓の基本料理とアイデア料理１８２
- 著者 柴田書店∥編
- 出版者 柴田書店
- 出版年 2008.3
- 内容紹介 広いジャンルから、豚肉を使った料理や加工品を多数紹介。和・洋・中・韓の伝統的な基本料理から、お店で出している人気の料理、アイデア料理まで満載。豚肉料理における基本的な火入れ方法、調理のコツも解説。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100075349 | 本館 | 一般 | 596.3 ﾌﾞ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 豚料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌﾞﾀ ﾘｮｳﾘ |
| サブタイトル | 和・洋・中・韓の基本料理とアイデア料理１８２ |
| サブタイトルヨミ | ﾜ ﾖｳ ﾁｭｳ ｶﾝ ﾉ ｷﾎﾝ ﾘｮｳﾘ ﾄ ｱｲﾃﾞｱ ﾘｮｳﾘ ﾋｬｸ ﾊﾁｼﾞｭｳﾆ |
| 著者 | 柴田書店∥編 |
| 著者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 3400円 |
| 内容紹介 | 広いジャンルから、豚肉を使った料理や加工品を多数紹介。和・洋・中・韓の伝統的な基本料理から、お店で出している人気の料理、アイデア料理まで満載。豚肉料理における基本的な火入れ方法、調理のコツも解説。 |
| ISBN(10桁) | 978-4-388-06030-6 |
| ISBN(10桁) | 1 |
| ページ数等 | ２３５ｐ |
| 大きさ | ２６ｃｍ |
| NDC9版 | 596.33 |