資料詳細
オリーブオイルのすべてがわかる本
- 著者 奥田佳奈子∥著
- 出版者 筑摩書房
- 出版年 2001.12
- 内容紹介 オリーブオイルの買い方、保存の仕方、種類と使い分け、産地別の特徴など使いこなしのハウツーをまとめる。オリーブの歴史、作り方、健康と言われる理由についても解説。オイルテイスティングの方法も紹介。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100005974 | 本館 | 一般 | 576 ｵ | 一般書 |
予約数
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