資料詳細
醤油手帖
- 著者 杉村啓∥著
- 出版者 河出書房新社
- 出版年 2014.3
- 内容紹介 誰もが知っている有名醤油、たまごかけご飯専用醤油、ダシ醤油、スイーツ醤油…。和食の味の原点ともいえる調味料・醤油。日本全国から厳選された醤油４９本を完全解説。今時の醤油を知る決定版。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100081103 | 本館 | 一般 | 588 ｽ | 一般書 |
予約数
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