登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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100015231 | 本館 | 閉架書架 | 616 ザ | 一般書 |
タイトル | 雑穀が未来をつくる |
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タイトルヨミ | ザッコク ガ ミライ オ ツクル |
著者 | 国際雑穀食フォーラム∥編 |
著者ヨミ | コクサイ ザッコクショク フォーラム |
著者 | 大谷ゆみこ∥監修 |
著者ヨミ | オオタニ,ユミコ |
著者 | 嘉田良平∥監修 |
著者ヨミ | カダ,リョウヘイ |
出版者 | 創森社 |
出版者ヨミ | ソウシンシャ |
本体価格 | 2000円 |
内容紹介 | アレルギーの対応食などで見直される雑穀。その雑穀、および雑穀食の重要性を、地域と世界をつなぐ視点から実践例をもとに探る。 |
ISBN(10桁) | 4-88340-100-6 |
ページ数等 | 277p |
大きさ | 21cm |
NDC9版 | 616.6 |