資料詳細
プロも使える作っておける料理のもと 和・洋・中の料理人が作る、簡単で便利な作りおき１０７＋活用料理１３１品
- 著者 柴田書店∥編
- 出版者 柴田書店
- 出版年 2016.2
- 内容紹介 和・洋・中の５人のシェフたちが、お店でも使える簡単で便利な「作りおき」を、その活用料理とともに教える。役立つ自家製調味料や、そのまま提供できる常備菜も紹介。食材も時間もむだにしないプロの知恵が満載。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100085878 | 本館 | 一般 | 596 ﾌﾟ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | プロも使える作っておける料理のもと |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌﾟﾛ ﾓ ﾂｶｴﾙ ﾂｸｯﾃｵｹﾙ ﾘｮｳﾘ ﾉ ﾓﾄ |
| サブタイトル | 和・洋・中の料理人が作る、簡単で便利な作りおき１０７＋活用料理１３１品 |
| サブタイトルヨミ | ﾜ ﾖｳ ﾁｭｳ ﾉ ﾘｮｳﾘﾆﾝ ｶﾞ ﾂｸﾙ ｶﾝﾀﾝ ﾃﾞ ﾍﾞﾝﾘﾅ ﾂｸﾘｵｷ ﾋｬｸ ｼﾁ ﾌﾟﾗｽ ｶﾂﾖｳ ﾘｮｳﾘ ﾋｬｸ ｻﾝｼﾞｭｳｲｯﾋﾟﾝ |
| 著者 | 柴田書店∥編 |
| 著者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 2200円 |
| 内容紹介 | 和・洋・中の５人のシェフたちが、お店でも使える簡単で便利な「作りおき」を、その活用料理とともに教える。役立つ自家製調味料や、そのまま提供できる常備菜も紹介。食材も時間もむだにしないプロの知恵が満載。 |
| ISBN(10桁) | 4-388-06227-8 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596 |