資料詳細
マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人シェフのマヨネーズの本 ＮＯ ＭＡＹＯＮＮＡＩＳＥ，ＮＯ ＬＩＦＥ
- 著者 ホセ・バラオナ・ビニェス∥著
- 出版者 柴田書店
- 出版年 2017.6
- 内容紹介 マヨネーズが大好きなシェフによる「マヨネーズの本」。マヨネーズをベースにしたアレンジソース、野菜や魚や肉料理との組み合わせ、日本のマヨ文化に影響された味のバリエーションなど、目からウロコのマヨネーズの使い方を多数紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100088679 | 本館 | 一般 | 596.2 ﾊﾞ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人シェフのマヨネーズの本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏﾖﾈｰｽﾞ/ｶﾞ/ﾅｹﾚﾊﾞ/ｲｷﾗﾚﾅｲ/ｽﾍﾟｲﾝｼﾞﾝ/ｼｪﾌ/ﾉ/ﾏﾖﾈｰｽﾞ/ﾉ/ﾎﾝ |
| サブタイトル | ＮＯ ＭＡＹＯＮＮＡＩＳＥ，ＮＯ ＬＩＦＥ |
| サブタイトルヨミ | ﾉｰ/ﾏﾖﾈｰｽﾞ/ﾉｰ/ﾗｲﾌ |
| 著者 | ホセ・バラオナ・ビニェス∥著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾞﾗｵﾅ･ﾋﾞﾆｪｽ,ﾎｾ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | マヨネーズが大好きなシェフによる「マヨネーズの本」。マヨネーズをベースにしたアレンジソース、野菜や魚や肉料理との組み合わせ、日本のマヨ文化に影響された味のバリエーションなど、目からウロコのマヨネーズの使い方を多数紹介する。 |
| ISBN(10桁) | 4-388-06264-2 |
| ページ数等 | 103p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC9版 | 596 |