資料詳細
日本のすごい味おいしさは進化する
- 著者 平松／洋子∥著
- 出版者 新潮社
- 出版年 2017.9
- 内容紹介 人びとが知恵と情熱を傾けてつくるから、伝統はつねに新しい。北海道のアスパラガス、六花亭のマルセイバターサンド、三陸のうに弁当、秋田の短角種かづの牛、栃尾のあぶらげ…。北海道から東京まで、食エッセイの名手をうならせた１５の探訪記。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100090834 | 本館 | 一般 | 596.0 ﾋ | 一般書 |
予約数
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