資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100092422 | 本館 | 閉架書架 | 596.3 ﾊ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 鹿肉を楽しむＣＯＯＫ ＢＯＯＫ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｶﾆｸ/ｵ/ﾀﾉｼﾑ/ｸｯｸ/ﾌﾞｯｸ |
| サブタイトル | Ｆｏｒｅｓｔ ｔｏ ｔａｂｌｅ．Ｔａｂｌｅ ｔｏ ｆｏｒｅｓｔ． |
| サブタイトルヨミ | ﾌｫﾚｽﾄ/ﾄｩｰ/ﾃｰﾌﾞﾙ/ﾃｰﾌﾞﾙ/ﾄｩｰ/ﾌｫﾚｽﾄ |
| 著者 | 林／真理∥著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾔｼ,ﾏﾘ |
| 著者 | 吉村／美紀∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾖｼﾑﾗ,ﾐｷ |
| 出版者 | 丸善プラネット |
| 出版者ヨミ | ﾏﾙｾﾞﾝﾌﾟﾗﾈｯﾄ |
| 本体価格 | 1400 |
| 内容紹介 | 鹿肉のくわ焼きやボルシチ、滋養スープや肉団子など。家庭でも作りやすい、鹿肉を使ったレシピを紹介する。また、鹿肉の栄養や調理法、安全性について専門家の解説を付す。おすすめの鹿肉の入手先も掲載。 |
| ISBN(10桁) | 4-86345-316-7 |
| ページ数等 | 63p |
| 大きさ | 24cm |
| NDC9版 | 596.33 |