資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100092823 | 本館 | 一般 | 596.6 ﾊﾞ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | バインミー図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾞｲﾝﾐｰ/ｽﾞｶﾝ |
| サブタイトル | ベトナム生まれのあたらしいサンドイッチ |
| サブタイトルヨミ | ﾍﾞﾄﾅﾑ/ｳﾏﾚ/ﾉ/ｱﾀﾗｼｲ/ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ |
| 著者 | 柴田書店∥編 |
| 著者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 著者 | 足立／由美子∥監修 |
| 著者ヨミ | ｱﾀﾞﾁ,ﾕﾐｺ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | ベトナムでよく食べられているクラシカルなサンドイッチから、具材をはさまないバインミー、日本の食文化というフィルターを通した新感覚のバインミーまで。バインミー専門店５店とレストランやベーカリーなど５店のシェフがさまざまなバインミーを紹介する。 |
| ISBN(10桁) | 4-388-06307-X |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC9版 | 596.63 |