資料詳細
クリームのことがよくわかる！お菓子の本 生クリームカスタードクリームバタークリーム
- 著者 坂田／阿希子∥著
- 出版者 文化学園文化出版局
- 出版年 2019.6
- 内容紹介 生クリーム、カスタードクリーム、バタークリームはお菓子の花。この３つのクリームについて、材料の選び方、適した道具、おいしい作り方や楽しみ方、相性のいいお菓子、保存方法までを懇切丁寧に解説する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100092874 | 本館 | 一般 | 596.6 ｻ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | クリームのことがよくわかる！お菓子の本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｸﾘｰﾑ/ﾉ/ｺﾄ/ｶﾞ/ﾖｸ/ﾜｶﾙ/ｵｶｼ/ﾉ/ﾎﾝ |
| サブタイトル | 生クリームカスタードクリームバタークリーム |
| サブタイトルヨミ | ﾅﾏｸﾘｰﾑ/ｶｽﾀｰﾄﾞ/ｸﾘｰﾑ/ﾊﾞﾀｰ/ｸﾘｰﾑ |
| 著者 | 坂田／阿希子∥著 |
| 著者ヨミ | ｻｶﾀ,ｱｷｺ |
| 出版者 | 文化学園文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | 生クリーム、カスタードクリーム、バタークリームはお菓子の花。この３つのクリームについて、材料の選び方、適した道具、おいしい作り方や楽しみ方、相性のいいお菓子、保存方法までを懇切丁寧に解説する。 |
| ISBN(10桁) | 4-579-21357-2 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.65 |