| タイトル | ビリヤニ |
|---|---|
| 本タイトル(ルビヨミなし) | ビリヤニ |
| タイトルヨミ | ﾋﾞﾘﾔﾆ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Biriyani |
| サブタイトル | とびきり美味しいスパイスご飯を作る！ |
| サブタイトルヨミ | ﾄﾋﾞｷﾘ/ｵｲｼｲ/ｽﾊﾟｲｽ/ｺﾞﾊﾝ/ｵ/ﾂｸﾙ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Tobikiri oisii supaisu gohan o tukuru |
| 著者 | 水野／仁輔∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾐｽﾞﾉ,ｼﾞﾝｽｹ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | みずの／じんすけ |
| 著者標目(ローマ字形) | Mizuno,Zinsuke |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ﾐｽﾞﾉ,ｼﾞﾝｽｹ |
| 著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) | Mizuno,Zinsuke |
| 著者標目(標目種類) | １ |
| 記述形典拠コード | 003007060001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 003007060000 |
| 著者 | 朝日新聞出版∥編 |
| 著者ヨミ | ｱｻﾋ/ｼﾝﾌﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 朝日新聞出版 |
| 著者標目(ローマ字形) | Asahi sinbun syuppan |
| 著者標目(標目種類) | ３ |
| 記述形典拠コード | 001630460000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 001630460000 |
| 著者標目(著者紹介) | 【水野仁輔】毎月届くレシピ付きスパイスセットを販売する「ＡＩＲ ＳＰＩＣＥ」代表。カレーに特化した出張料理集団「東京カリ～番長」を立ち上げて以降、全国各地を訪れてライブクッキングを実施。著書は『スパイスの教科書』（パイインターナショナル）など５０冊以上。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryouri |
| 件名標目(典拠コード) | 101214150001 |
| 件名標目(漢字形) | 南アジア |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾐﾅﾐｱｼﾞｱ |
| 件名標目(ローマ字形) | Minamiazia |
| 件名標目(典拠コード) | 101133840005 |
| 出版者 | 朝日新聞出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋｼﾝﾌﾞﾝｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asahisinbunsyuppan |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | ビリヤニとは、スパイスを使った炊き込ごはん。スパイス界の大御所が大集結した、すべてを包囲網する「ビリヤニ大全」。ビリヤニ料理の基礎、シンプルな「チャレンジビリヤニ」から「本格的なビリヤニ」まで２５品を、レシピと詳細なプロセスカットで説明。 |
| 内容紹介(書店向け) | ビリヤニトハ､スパイスヲ使ッタ炊キ込ゴハン｡スパイス界ノ大御所ガ大集結シタ､スベテヲ包囲網スル｢ビリヤニ大全｣｡ビリヤニ料理ノ基礎､シンプルナ｢チャレンジビリヤニ｣カラ｢本格的ナビリヤニ｣マデ２５品ヲ､レシピト詳細ナプロセスカットデ説明｡ |
| ISBN(13桁) | 978-4-02-334009-1 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784023340091 |
| ISBN(10桁) | 4-02-334009-X |
| ISBN10桁(ハイフンなし) | 402334009X |
| Gコード | 34190943 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2021.4 |
| 取次搬入日 | ２０２１０４０５ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0042 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 26cm |
| 刊行形態区分 | AX |
| NDC8版 | 596.22 |
| NDC9版 | 596.22 |
| NDC10版 | 596.22 |
| 図書記号 | ﾋﾞ |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 221610 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |