| タイトル | 栗のお菓子づくり |
|---|---|
| 本タイトル(ルビヨミなし) | 栗のお菓子づくり |
| タイトルヨミ | ｸﾘ/ﾉ/ｵｶｼｽﾞｸﾘ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kuri no okasizukuri |
| サブタイトル | モンブランからグラッセ、渋皮煮、アイスクリーム、パウンドケーキ、タルト、ショートケーキまで |
| サブタイトルヨミ | ﾓﾝﾌﾞﾗﾝ/ｶﾗ/ｸﾞﾗｯｾ/ｼﾌﾞｶﾜﾆ/ｱｲｽｸﾘｰﾑ/ﾊﾟｳﾝﾄﾞ/ｹｰｷ/ﾀﾙﾄ/ｼｮｰﾄｹｰｷ/ﾏﾃﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Monburan kara gurasse sibukawani aisukurimu paundo keki taruto syotokeki made |
| 著者 | 今井／ようこ∥著 |
| 著者ヨミ | ｲﾏｲ,ﾖｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 今井／洋子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Imai,Youko |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ｲﾏｲ,ﾖｳｺ |
| 著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) | Imai,Youko |
| 著者標目(標目種類) | １ |
| 記述形典拠コード | 000501230001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 000501230000 |
| 著者 | 藤沢／かえで∥著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞｻﾜ,ｶｴﾃﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 藤沢／かえで |
| 著者標目(ローマ字形) | Huzisawa,Kaede |
| 記述形典拠コード | 005928390000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 005928390000 |
| 著者標目(著者紹介) | 【今井ようこ】サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室ｒｏｏｆ主宰。著書に『桃のお菓子づくり』（共著、誠文堂新光社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 著者標目(著者紹介) | 【藤沢かえで】イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科・卒業研究科修了。パリＥｃｏｌｅ Ｒｉｔｚ Ｅｓｃｏｆｆｉｅｒにて本場のフランス菓子を学ぶ。著書に『桃のお菓子づくり』（共著、誠文堂新光社）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kasi |
| 件名標目(典拠コード) | 100156030001 |
| 件名標目(漢字形) | 栗 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｸﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kuri |
| 件名標目(典拠コード) | 100279910001 |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳｼﾝｺｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Seibundousinkousya |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | 本格的なフランス菓子、懐かしの昭和テイストの栗のお菓子、簡単にできる焼き菓子、和栗を使った洋菓子、創作和菓子…。旬の栗を堪能するお菓子のレシピ集。和栗と洋栗を使ったお菓子を紹介する。 |
| 内容紹介(書店向け) | 本格的ナフランス菓子､懐カシノ昭和テイストノ栗ノオ菓子､簡単ニデキル焼キ菓子､和栗ヲ使ッタ洋菓子､創作和菓子…｡旬ノ栗ヲ堪能スルオ菓子ノレシピ集｡和栗ト洋栗ヲ使ッタオ菓子ヲ紹介スル｡ |
| ISBN(13桁) | 978-4-416-62070-0 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784416620700 |
| ISBN(10桁) | 4-416-62070-5 |
| ISBN10桁(ハイフンなし) | 4416620705 |
| Gコード | 34244821 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2021.9 |
| 取次搬入日 | ２０２１０９０１ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3854 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 26cm |
| 刊行形態区分 | AX |
| NDC8版 | 596.6 |
| NDC9版 | 596.65 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 図書記号 | ｲｸ |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 221609 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |