| タイトル | つるんと、のどごしのいいおやつ |
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| 本タイトル(ルビヨミなし) | つるんと、のどごしのいいおやつ |
| タイトルヨミ | ﾂﾙﾝ/ﾄ/ﾉﾄﾞｺﾞｼ/ﾉ/ｲｲ/ｵﾔﾂ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Turun to nodogosi no ii oyatu |
| 著者 | 中川／たま∥著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶｶﾞﾜ,ﾀﾏ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 中川／たま |
| 著者標目(ローマ字形) | Nakagawa,Tama |
| 著者標目(標目種類) | １ |
| 記述形典拠コード | 001095470000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 001095470000 |
| 著者標目(著者紹介) | 料理研究家。兵庫県生まれ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、２００４年、ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、０８年に独立。現在は神奈川県にて夫と娘の３人暮らし。月に数回、料理教室を開催。『ふわふわカステラの本』（主婦と生活社）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 件名標目(漢字形) | 菓子 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｶｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kasi |
| 件名標目(典拠コード) | 100156030001 |
| 出版者 | 文化学園文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Bunkagakuenbunkasyuppankyoku |
| 書誌注記 | 索引あり |
| 本体価格 | 1600 |
| 内容紹介 | 寒天、ゼラチン、葛、白玉粉、アガーなどを使ったのどごしのよさやつるるんとした食感にこだわった冷たいおやつのレシピ集。少ない材料で、家庭で簡単に作れるものを多く掲載する。 |
| 内容紹介(書店向け) | 寒天､ゼラチン､葛､白玉粉､アガｰナドヲ使ッタノドゴシノヨサヤツルルントシタ食感ニコダワッタ冷タイオヤツノレシピ集｡少ナイ材料デ､家庭デ簡単ニ作レルモノヲ多ク掲載スル｡ |
| ISBN(13桁) | 978-4-579-21415-0 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784579214150 |
| ISBN(10桁) | 4-579-21415-3 |
| ISBN10桁(ハイフンなし) | 4579214153 |
| Gコード | 34353787 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2022.7 |
| 取次搬入日 | ２０２２０６２９ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7368 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 20×22cm |
| 刊行形態区分 | AX |
| NDC8版 | 596.6 |
| NDC9版 | 596.65 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 図書記号 | ﾅﾂ |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 221609 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |
| 和洋区分 | 0 |