| タイトル | これ、台所でつくれます。 |
|---|---|
| 本タイトル(ルビヨミなし) | これ、台所でつくれます。 |
| タイトルヨミ | ｺﾚ/ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ﾃﾞ/ﾂｸﾚﾏｽ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kore daidokoro de tukuremasu |
| サブタイトル | 発酵漬物から手打ち麺、ベーコン・チーズまで |
| サブタイトルヨミ | ﾊｯｺｳ/ﾂｹﾓﾉ/ｶﾗ/ﾃｳﾁﾒﾝ/ﾍﾞｰｺﾝ/ﾁｰｽﾞ/ﾏﾃﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Hakkou tukemono kara teutimen bekon tizu made |
| シリーズ名 | うかたまＢＯＯＫＳ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｳｶﾀﾏ/ﾌﾞｯｸｽ |
| シリーズ名標目(原綴形(全部欧文の場合)) | ウカタマ／ＢＯＯＫＳ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Ukatama bukkusu |
| 著者 | 農山漁村文化協会∥編 |
| 著者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 農山漁村文化協会 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nousan gyoson bunka kyoukai |
| 著者標目(標目種類) | ３ |
| 記述形典拠コード | 001605780000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 001605780000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryouri |
| 件名標目(典拠コード) | 101214150001 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nousangyosonbunkakyoukai |
| 本体価格 | 1500 |
| 内容紹介 | 酵母を起こしてつくるパンに羊腸に詰めるソーセージ、本場韓国のキムチや大豆から豆乳をしぼってつくる豆腐、手打ち麺でつくるラーメンなど、家にある道具でつくれる本格的な加工食品のつくり方を紹介した本。名人たちがおすすめの一品の作り方を教授する。 |
| 内容紹介(書店向け) | 酵母ヲ起コシテツクルパンニ羊腸ニ詰メルソｰセｰジ､本場韓国ノキムチヤ大豆カラ豆乳ヲシボッテツクル豆腐､手打チ麺デツクルラｰメンナド､家ニアル道具デツクレル本格的ナ加工食品ノツクリ方ヲ紹介シタ本｡名人タチガオススメノ一品ノ作リ方ヲ教授スル｡ |
| ISBN(13桁) | 978-4-540-22166-8 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784540221668 |
| ISBN(10桁) | 4-540-22166-3 |
| ISBN10桁(ハイフンなし) | 4540221663 |
| Gコード | 34399317 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2022.10 |
| 取次搬入日 | ２０２２１０２１ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6805 |
| ページ数等 | 135p |
| 大きさ | 26cm |
| 刊行形態区分 | AX |
| NDC8版 | 596 |
| NDC9版 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 図書記号 | ｺ |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 221602 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |
| 和洋区分 | 0 |