| タイトル | 農家が教えるタケノコづくし |
|---|---|
| 本タイトル(ルビヨミなし) | 農家が教えるタケノコづくし |
| タイトルヨミ | ﾉｳｶ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ﾀｹﾉｺｽﾞｸｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nouka ga osieru takenokozukusi |
| サブタイトル | 下処理・アク抜き、保存・加工、使いきりレシピ |
| サブタイトルヨミ | ｼﾀｼｮﾘ/ｱｸﾇｷ/ﾎｿﾞﾝ/ｶｺｳ/ﾂｶｲｷﾘ/ﾚｼﾋﾟ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Sitasyori akunuki hozon kakou tukaikiri resipi |
| 著者 | 農文協∥編 |
| 著者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 農山漁村文化協会 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nousan gyoson bunka kyoukai |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ﾉｳﾌﾞﾝｷｮｳ |
| 著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) | Noubunkyou |
| 著者標目(標目種類) | ３ |
| 記述形典拠コード | 001605780001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 001605780000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（蔬菜） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ｿｻｲ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryouri(sosai) |
| 件名標目(典拠コード) | 101214350001 |
| 件名標目(漢字形) | 筍 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾀｹﾉｺ |
| 件名標目(ローマ字形) | Takenoko |
| 件名標目(典拠コード) | 100724600001 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nousangyosonbunkakyoukai |
| 本体価格 | 1500 |
| 内容紹介 | 春の味覚の代表格・タケノコ。手軽にできる下処理とアク抜き、水煮や冷凍、塩漬け、乾燥などおいしいタケノコを長く楽しむ保存・貯蔵法や、漬け物づくり、国産メンマづくり、和洋のレシピまで紹介した、タケノコを味わいつくす１冊。 |
| 内容紹介(書店向け) | 春ノ味覚ノ代表格･タケノコ｡手軽ニデキル下処理トアク抜キ､水煮ヤ冷凍､塩漬ケ､乾燥ナドオイシイタケノコヲ長ク楽シム保存･貯蔵法ヤ､漬ケ物ヅクリ､国産メンマヅクリ､和洋ノレシピマデ紹介シタ､タケノコヲ味ワイツクス１冊｡ |
| ISBN(13桁) | 978-4-540-22164-4 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784540221644 |
| ISBN(10桁) | 4-540-22164-7 |
| ISBN10桁(ハイフンなし) | 4540221647 |
| Gコード | 34390444 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2022.9 |
| 取次搬入日 | ２０２２０９２９ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6805 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 刊行形態区分 | AX |
| NDC8版 | 596.3 |
| NDC9版 | 596.37 |
| NDC10版 | 596.37 |
| 図書記号 | ﾉ |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 221804 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |