| タイトル | キッチン・コンフィデンシャル |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｯﾁﾝ ｺﾝﾌｨﾃﾞﾝｼｬﾙ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kitchin konfidensharu |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者 | アンソニー・ボーデイン∥著 |
| 著者ヨミ | ﾎﾞｰﾃﾞｲﾝ,ｱﾝｿﾆｰ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Bourdain,Anthony |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ｱﾝｿﾆｰ･ﾎﾞｰﾃﾞｲﾝ |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 20028513 |
| 著者 | 野中邦子∥訳 |
| 著者ヨミ | ﾉﾅｶ,ｸﾆｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 野中∥邦子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nonaka,Kuniko |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10107035 |
| 個人件名標目(原綴形(西洋人統一形)) | Bourdain,Anthony |
| 個人件名標目(カタカナ形(統一形)) | ﾎﾞｰﾃﾞｲﾝ,ｱﾝｿﾆｰ |
| 個人件名標目(付記事項(生没年)) | １９５６～ |
| 個人件名標目(統一形典拠コード) | 20028513 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri |
| 件名標目(典拠コード) | 00046047 |
| 出版者 | 新潮社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾁｮｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shincho^sha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 1600円 |
| 内容紹介 | 超有名店のシェフに昇りつめた著者が暴く料理人の手の内、厨房の裏側。酒とセックスとドラッグが渦巻く、ニューヨーク料理界アンダーワールド。アメリカ、イギリスでベストセラー。 |
| ISBN(10桁) | 4-10-541101-2 |
| NPL-No. | 014005600 |
| JP-No | 00000000 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2001.10 |
| 刊行年 | 2001 |
| 出版者典拠コード | 000008553 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3162 |
| ページ数等 | ３８１ｐ |
| 大きさ | １８ｃｍ |
| NDC8版 | 596 |
| NDC9版 | 596 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | 2001112 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20011101 2001 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20011101 |
| 和洋区分 | 0 |
| 改変レコード・コード | 0 |
| 目録用言語コード | JPN |
| キャラクタ・セット | 1213 |
| C分類 | 0098 |