タイトル | 酒が薬で、薬が酒で |
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タイトルヨミ | サケ/ガ/クスリ/デ/クスリ/ガ/サケ/デ |
サブタイトル | ビール、ワイン、蒸留酒が紡ぐ医学史 |
サブタイトルヨミ | ビール/ワイン/ジョウリュウシュ/ガ/ツムグ/イガクシ |
著者 | キャンパー・イングリッシュ∥著 |
著者ヨミ | イングリッシュ,キャンパー |
著者 | 海野/桂∥訳 |
著者ヨミ | ウミノ,カツラ |
出版者 | 柏書房 |
出版者ヨミ | カシワショボウ |
本体価格 | 2700 |
内容紹介 | 古来より洋の東西を問わず、酒と薬の関係には切っても切れないものがあり、互いに発展を遂げてきた。「薬としての酒」という視点から、アルコールと医術が織りなす人類史の変遷を読み解く。エピソードに合わせて72のカクテル・レシピも紹介。 |
ISBN(10桁) | 4-7601-5541-4 |
ページ数等 | 357p |
大きさ | 19cm |
NDC9版 | 490.2 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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100105675 | 本館 | NEW | 499 イ | 一般書 | 貸出中 |