タイトル | 必ず当たる!売れるメニューはここが違う |
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タイトルヨミ | カナラズ アタル ウレル メニュー ワ ココ ガ チガウ |
サブタイトル | メニューは飲食店の生命線! |
サブタイトルヨミ | メニュー ワ インショクテン ノ セイメイセン |
著者 | 原田諦∥著 |
著者ヨミ | ハラダ,アキラ |
出版者 | 同文館出版 |
出版者ヨミ | ドウブンカンシュッパン |
本体価格 | 1600円 |
内容紹介 | おいしい料理を作るだけでは飲食店の経営はうまくいかない。繁盛店にするためには「メニューマーケティング」が不可欠。本書は戦略的なメニューづくりの具体的なやり方を、実践的・戦略的にわかりやすく解説する。 |
ISBN(10桁) | 4-495-55921-4 |
ページ数等 | 212p |
大きさ | 21cm |
NDC9版 | 673.97 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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100002640 | 本館 | 一般 | 673 ハ | 一般書 |